Ο καφές αποτελεί το αγαπημένο ρόφημα των Ελλήνων και όχι μόνο. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι η πλειοψηφία περιλαμβάνει τον καφέ στο πρωινό, στην διασκέδαση και στην απογευματινή διέξοδο. Τελικά όμως είναι καλό ή κακό να καταναλώνει κανείς μεγάλες ποσότητες καφέ;
Ο καφές, όπως είναι γνωστό σε όλους, περιέχει καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές που έχει τονωτική δράση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο καφές να προκαλεί εγρήγορση και μείωση της άνοιας δρώντας στο νευρικό σύστημα. Επιπλέον, η καφεΐνη προκαλεί αγγειοσυστολή στον εγκέφαλο καταπολεμώντας έτσι τις ημικρανίες. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιείται σε κάποια παυσίπονα ως δραστική ουσία. Ο καφές όμως, εκτός από την καφεΐνη που περιέχει είναι και αντιοξειδωτικός. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα άτομα της τρίτης ηλικίας είναι πιο ευαίσθητα στη δράση της καφεΐνης σε αντίθεση με τα παιδιά που είναι πιο ανθεκτικά σε μικρές δόσεις καφέ.
Νέες έρευνες όμως, ήρθαν στη δημοσιότητα αποκαλύπτοντας ακόμα μία σημαντική ευεργετική ιδιότητα του καφέ. Οι έρευνες διεξήχθησαν στο Ινστιτούτο Φαρμακολογικών Ερευνών Mario Negri και στο Πανεπιστήμιο Μελετών του Μιλάνου, όπου διαπιστώθηκε ότι με την κατανάλωση 3 κουπών καφέ καθημερινά μείωνεται ο κίνδυνος καρκίνου του ήπατος έως 50%. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο καφές δρα και ως ασπίδα στον διαβήτη, ο οποίος αποτελεί παράγοντα κινδύνου γι'αυτόν τον τύπο καρκίνου. Τα αποτελέσματα βασίστηκαν σε δεδομένα από το 1996 εως το 2012, περιλαμβάνοντας 3.153 περιστατικά. Συντάκτης της μελέτης είναι ο Δρ Carlo La Vecchia και η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Κλινικής Γαστρεντερολογίας και Ηπατολογίας.
Επομένως, ο καφές θα μπορούσαμε να πούμε ότι αποτελεί ένα σημαντικό φάρμακο που μας παρέχει η φύση, όμως όπως όλα τα φάρμακα έτσι και αυτό θέλει μέτρο στη χρήση του. Η υπερβολική κατανάλωση καφέ είναι δυνατό να προκαλέσει νευρικότητα, άγχος και αϋπνία. Στα περισσότερα άτομα, η οριακή ποσότητα κατανάλωσης είναι 600mg καφεΐνης την ημέρα. Έρευνες έχουν δείξει ότι σε υψηλές ποσότητες (άνω των 5 γραμμαρίων καφεΐνης) μπορεί να προκληθεί δηλητηρίαση, γνωστή με την ονομασία καφεϊνισμός, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε θανατηφόρο κώμα. Τέλος, ο εθισμός στον καφέ δεν οφείλεται στην καφεΐνη όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά στην ουσία μεθυλοξανθίνη.
(ΠΗΓΗ ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ ΚΑΙ ONMED)
Ο καφές, όπως είναι γνωστό σε όλους, περιέχει καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές που έχει τονωτική δράση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο καφές να προκαλεί εγρήγορση και μείωση της άνοιας δρώντας στο νευρικό σύστημα. Επιπλέον, η καφεΐνη προκαλεί αγγειοσυστολή στον εγκέφαλο καταπολεμώντας έτσι τις ημικρανίες. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιείται σε κάποια παυσίπονα ως δραστική ουσία. Ο καφές όμως, εκτός από την καφεΐνη που περιέχει είναι και αντιοξειδωτικός. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα άτομα της τρίτης ηλικίας είναι πιο ευαίσθητα στη δράση της καφεΐνης σε αντίθεση με τα παιδιά που είναι πιο ανθεκτικά σε μικρές δόσεις καφέ.
Νέες έρευνες όμως, ήρθαν στη δημοσιότητα αποκαλύπτοντας ακόμα μία σημαντική ευεργετική ιδιότητα του καφέ. Οι έρευνες διεξήχθησαν στο Ινστιτούτο Φαρμακολογικών Ερευνών Mario Negri και στο Πανεπιστήμιο Μελετών του Μιλάνου, όπου διαπιστώθηκε ότι με την κατανάλωση 3 κουπών καφέ καθημερινά μείωνεται ο κίνδυνος καρκίνου του ήπατος έως 50%. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο καφές δρα και ως ασπίδα στον διαβήτη, ο οποίος αποτελεί παράγοντα κινδύνου γι'αυτόν τον τύπο καρκίνου. Τα αποτελέσματα βασίστηκαν σε δεδομένα από το 1996 εως το 2012, περιλαμβάνοντας 3.153 περιστατικά. Συντάκτης της μελέτης είναι ο Δρ Carlo La Vecchia και η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Κλινικής Γαστρεντερολογίας και Ηπατολογίας.
Επομένως, ο καφές θα μπορούσαμε να πούμε ότι αποτελεί ένα σημαντικό φάρμακο που μας παρέχει η φύση, όμως όπως όλα τα φάρμακα έτσι και αυτό θέλει μέτρο στη χρήση του. Η υπερβολική κατανάλωση καφέ είναι δυνατό να προκαλέσει νευρικότητα, άγχος και αϋπνία. Στα περισσότερα άτομα, η οριακή ποσότητα κατανάλωσης είναι 600mg καφεΐνης την ημέρα. Έρευνες έχουν δείξει ότι σε υψηλές ποσότητες (άνω των 5 γραμμαρίων καφεΐνης) μπορεί να προκληθεί δηλητηρίαση, γνωστή με την ονομασία καφεϊνισμός, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε θανατηφόρο κώμα. Τέλος, ο εθισμός στον καφέ δεν οφείλεται στην καφεΐνη όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά στην ουσία μεθυλοξανθίνη.
(ΠΗΓΗ ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ ΚΑΙ ONMED)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου